2 egész csirkemell0,33 Cserpes tejszín30 - 40 dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella, parmezán, chedar, vagy ami van)kiegészítőnek kelbimbó, bébi cukkini, cukkini, bébi patisszon, karfiol, brokkolisonka (serrano, iberico, pármai) vagy bacon ízlés szerint,só,fekete bors,fehér…

A karácsony, olyan nélküle, mint a szerelem tűz nélkül, a fecske fészek nélkül, de mindegy is szóval, az ünnep elképzelhetetlen volna töltött kápi, mákos guba, vagy fenyőfa nélkül. A töltött káposzta illata, íze, élete meghatározza a karácsonyi fényekben úszó otthonok,…

5 dl tej 3 dl tejszín1 svájci vagy belga tejcsoki, vagy magyar étcsoki ízlés szerintvanília rúd, vaníliás cukor (1 csomag), lehet bourbon,mézeskalács fűszerkeverék,A tejet és a tejszínt felforraljuk a vaníliával, beletörjük a csokoládét, lassú tűzőn addig főzzük amíg fel…

Tavaszi idő volt, reggel mikor felkeltem, már éreztem, hogy ma kimerítő, de igen kedves nap lesz, volt benne szép, volt benne jó, volt benne anyázás, és volt benne minden ami életszagú. Jött a nap első fontos döntése a reggeli, mivel tegnap igen szép estére sikerült, hiszen a blog…

Téli finomság a magyar háztartásokban a jóféle kocsonya, amely sokféleképpen készülhet, de halból is elkészíthető. Régi magyar halétel a potykakocsonya. A recept szó szerint így szól: "A potykát fel kell vagdalni és megsózni. Azután egy lábasba két itcze eczet és…

1 - 2 egész csirkemellfilé2 - 3 tojásrétes vagy finom lisztzsemlemorzsafüstölt pirospaprikafehér borsfekete borsrozmaringmajoránnával, BBQ fűszersó parmezánA panírozás előtt a csirkemellből érméket vágunk, majd BBQ fűszersóval, borssal, megszórjuk, állni hagyjuk. A panírhoz…

Fejes -, kel -, vagy vörös, vagy kelbimbó, esetleg, brokkoli, vagy karfiol, de amit a legtöbben ismernek a töltött káposzta, mind a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozik. De most lássuk a karácsony sztárját, a töltött káposzták atyját, a numero unót, amely legyen…

Idén nyáron megtörtént, amit sosem hittem volna, több értelemben is, meghaltam tavaly, idén megszülettem, majd elvettem a jobbik felem, és megcsalattam, egy régi és nagy szerelmet, mert egy újat találtam, de ez nem baj, hisz emberek vagyunk, azért élünk, hogy új dolgokat fedezünk…

Egy gyors ebéd: A tészta Jamie Oliver módra:1 kg kenyér -, vagy 00 - ás liszt, 1 teáskanál só,2 tasak 7 grammos szárított élesztő,1 kiskanál cukor,2 - 4 evőkanál olívaolaj650 ml langyos víz,bazsalikom, rozmaring, oregánóAz összetevőket kenyérsütőben összekeverem, majd…