A hagyományos paradicsomos húsgombóc felpörgetve. A sonka füstölt ízvilága kiválóan passzol a paradicsom savanyúságával.   Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka (combbal vegyesen is készülhet) 15 dkg rizs  25 dkg füstölt, főtt sonka 500 ml passzírozott paradicsom 15 dkg sűrített paradicsom 1…

Hozzávalók 4 - 6 személyre: 35 dkg darált sertéshús 4 tojás 5 ek reszelt Pecorino, v. Parmezán  2 gerezd fokhagyma 1 ek petrezselyem finomra vágva szerecsendió só marhahúsleves 4 ek zsemlemorzsa 2 ek mazsola 30 dkg Ricotta Elkészítés: 1. A darált húst egy…

Hozzávalók 4 személyre:2 egész csirkemell30 dkg Bucatini vagy spagetti, vagy orecchiette (speciális kivitel)15 dkg petrezselyem3 db közepes citrom10 dkg póréhagyma5 dkg fokhagyma krém, vagy 3 - 4 cikk fokhagymavajolíva olajkukorica olajfekete borsfehér borsrozmaringA besamelhez:10 dkg…

A recept 4 személyre:50 dkg csirkemell5 - 6 kk paradicsompüréfekete borsőrölt köménybazsalikommajoránnarozmaringsózsír, vagy olíva olajA csirkemellet kockázom, majd zsíron, vagy olívaolajon fehérre pirítom, ezután fűszerezem, majd rákanalazom a paradicsompürét és kb. 15 percig…