Az Ossobucco v. Osso bucco egy igazán eredeti olasz étel, amely Lombardiából ered, eredetileg fahéjjal, és babérlevéllel ízesítették és gremolátával (reszelt citromhéj,fokhagyma és petrezselyem) tálalták, paradicsom nélkül készítették, de mára főleg a zellerrel, sárgarépával, hagymával és…

A cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) az egyik legegészségesebb zöldségfélénk, amely igen gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban, ezzel is hozzájárulhat a téli vitaminszükséglet fedezéséhez. A céklarépának, vagy vörös répának is nevezet zöldségünket hívhatjuk a…

Recept 4 személyre:1 jégcsap retek1 - 2 fej piros retek1 szál répa1 db alma1 db kígyóuborka10 dkg sütőtök10 dkg céklasó fekete bors1 db citrom leve1 kk mézA hozzávalókat lereszelem, majd összekeverem a sóval, a borssal, a mézzel és ráfacsarom a citrom levét, és pirítóssal…

A csirke receptje 4 személyre: 4 - 6 db csirkeszárny 4 db csirkecomb 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 10 dkg karalábé szárzeller és petrezselyem ízlés szerint póréhagyma ízlés szerint 4 - 6 cikk fokhagyma fekete bors fehér bors őrölt…