Hogy miért ez a neve fogalmam sincs, de hívják Francia Uborkának is.

 Hozzávalók:

- 2 kg Uborka

- 0,5 kg lila v. vörös hagyma

- 7.5 dl víz

- 5 dl ecet

- 90 dkg cukor

- 11 dkg só

- 12 dkg mustármag

- savanyúság tartósító (Horváth Rozi, adagra számítva)

Elkészítés:

Az uborkát és a hagymát legyaluljuk.

A vizet, ecetet, cukrot, sót, mustármagot összekeverjük, majd felfőzzük, és hozzákeverjük melegen a tartósítószert.

Jól összekeverjük az egészet, majd üvegekbe rakjuk.    

Jó étvágyat. Télen igen finom és nagyon jó vitamin pótlék.