Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman


Fald fel Európát: Lyoni Saláta

2016. február 08. - Tamás Gergely

A lyoni saláta igen népszerű Franciaországban. Lyonban apró éttermekben un. Bouchonokban szolgálták fel, főleg húsételek kísérőjeként. A Bouchonok története a 17. - 18. századra vezethető vissza, amikor is a Lyon - i arisztokrácia elszegényedett, ezért a sok étterem megszűnt, amelynek hatására sok…

Tovább

Csőben sült töltött sonka

Ez az étel a világ legegyszerűbb étele, mégis rendkívül finom és kiadós étel. A mi családunkban mindig ünnepi alkalommal kerül az asztalra, születésnapok fő eledele ez a finom étek, most legutóbb drága feleségem kérte tőlem, hogy készítsem el neki. Az ételben az a legjobb,…

Tovább

A tegnapi tonhalsalátám fügével és datolyával

Tegnap este megéheztünk, erre gyártottam egy isteni finom tonhalsalátát a szerelmemnek és magamnak. Íme a recept: 1 doboz minőségi tonhalkonzerv 1 jégsaláta 10 dkg jégcsapretek 2 db paradicsom 1 db királyfüge 1 db királydatolya 2 db főtt tojás 1 szelet pirítós  olíva…

Tovább

Az én rakott krumplim és a görömbölyi tepertő fesztivál

Ma reggel korábban keltem a szokottnál, mert jóanyám dolgozott, én pedig, a jobbik felemmel lenéztünk a Miskolc - Görömbölyi Tepertő Fesztre. Ezért délelőtt összedobtuk a rakott krumplit, ami lássuk be életem egyik nagy szerelme, ételben persze :) Imádom itt és imádom ott, de…

Tovább

Füstölgő pácolt álmok

A tegnapi nap még le sem csengett, máris feljött a mai nap, és újabb tevékenykedésem részesévé vált a családom. Tegnap, ahogy írtam vettem egy füstölt szivárványost, és a mai ebéd után, ami nem mellesleg a másik kedvencem a babgúlyás volt, és nem ezt így kell írni és…

Tovább

Narancssárga arany élet

Jön a karácsony, hideg van, de van benne valami jó, ami vadon terem, és isteni dolgokat lehet belőle főzni. Narancssárga és árral szemben úszik, hát persze, hogy a lazac. A lazaccal való kapcsolatom régi már, talán egyidős a főzéssel való kapcsolatom kezdetével. Elsőként akkor…

Tovább