Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman


Oreo sajttortácska

Oreo cheesecake

2016. november 24. - Tamás Gergely

Zseniálisan egyszerű recept, egy kis csavarral. A keksz alapot az Oreo fekete keksze adja, a krémet pedig a krémjével gazdagítjuk. A fehér csoki és a mascarpone teszi teljessé ezt a kis mesterművet. Ja és persze tök egyszerű elkészíteni, még sütni sem kell. Hozzávalók 250 gr Oreo 500 gr…

Tovább

Mézeskalácsos túrótorta sütés nélkül

Hozzávalók: 30 dkg mézeskalács (karácsonyi maradék v. bolti, töltetlen) 15 dkg vaj v. margarin 50 dkg tehén túró 2 dl habtejszín  8 dkg sűrített tej (fél tubus) 2 ek tejföl 2 vaníliás cukor (ha lehet bourbon) 1 db citrom leve és reszelt héja Elkészítés: 1. A mézeskalácsot ledaráljuk, és…

Tovább

Cukkinis - Túrós Raviolo kapros sajtmártással

A ravioli, vagy raviolo egy olasz derelyeféle, amely két vékonyra nyújtott tésztaréteg között elhelyezkedő töltelék, amelyet forró vízben kifőznek, majd különböző levesekhez betétként használják, vagy szósszal tálalják. Alapvetően négyzet alakú, de lehet kör, félkör…

Tovább

Epres - borsos kosárkák túróhabbal

Ebben a desszertben benne van a nyár maga, mert szerintem az eper, az maga az évszak megtestesítője, finom, friss epret, amely a kertben nő, csak és kizárólag ilyenkor lehet vásárolni. Eper nő a földön és fán de ez most földi eper, frissen a kertből (na jó most a piacról), de…

Tovább

Variációk zöld gnocchira

A Gnocchi (nyokki) egy egyszerű olasz tészta, amely készülhet liszt, búzadara (római), esetleg kukoricaliszttel, krumpli, esetleg tojás és sajt, van ahol zsemlemorzsába forgatják. Egyszerű elkészítése miatt ma egyre népszerűbb. Az olasz receptek régiónként eltérnek, pl. római,…

Tovább

Sütőben sült túrós csusza elképzeléseim szerint

Már régóta rágta a fülem a jobbik felem, a túrós csusza miatt, na de a Gasztroangyal óta, ami azt hiszem december 20 - án volt a közmédia csatornáján, és sok - sok halat készítettek benne, de volt benne egy túrós csusza, ami igen kívánatos volt. Az enyém nem csak abban tér el,…

Tovább