Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman


Sonkás húsgombóc, olasz paradicsommártásban

2017. július 21. - Tamás Gergely

A hagyományos paradicsomos húsgombóc felpörgetve. A sonka füstölt ízvilága kiválóan passzol a paradicsom savanyúságával.   Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka (combbal vegyesen is készülhet) 15 dkg rizs  25 dkg füstölt, főtt sonka 500 ml passzírozott paradicsom 15 dkg sűrített paradicsom 1…

Tovább

Csőben sült töltött sonka

Ez az étel a világ legegyszerűbb étele, mégis rendkívül finom és kiadós étel. A mi családunkban mindig ünnepi alkalommal kerül az asztalra, születésnapok fő eledele ez a finom étek, most legutóbb drága feleségem kérte tőlem, hogy készítsem el neki. Az ételben az a legjobb,…

Tovább

A nem mindennapi gombáink 1.

Sajnos egyre kevesebben ismerik a természet csodás kincseit, hiszen a gyűjtögető életmód egyre inkább eltűnőben van. A plázák és szupermarketek világában, ahol a tömegtermelés világában egyre kevésbé férnek meg, az olyan nehezen fellelhető és csodás alapanyagok, mint a vadnövények és azok termései,…

Tovább

Sajttal és sonkával töltött csirkemell bundázott zöldségekkel

Tudom alaprecept, de nekem rég ízlett ennyire valami, hiszen Halban Pácolt Emberné készítette, aki nekem a jobbik felem és csók anyu :) Recept 4 - 6 személyre: 1 kg csirkemell 20 dkg sajt 20 dkg sonka 50 dkg burgonya 3 - 4 fej vörös vagy lilahagyma 3 - 4 db sárgarépa Delikát…

Tovább

Gergő kedvence :)

2 egész csirkemell0,33 Cserpes tejszín30 - 40 dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella, parmezán, chedar, vagy ami van)kiegészítőnek kelbimbó, bébi cukkini, cukkini, bébi patisszon, karfiol, brokkolisonka (serrano, iberico, pármai) vagy bacon ízlés szerint,só,fekete bors,fehér…

Tovább

Madrid, Mercado de San Miguel 1. - ízek, illatok, szerelmek, és hal meg sonka.

Idén nyáron megtörtént, amit sosem hittem volna, több értelemben is, meghaltam tavaly, idén megszülettem, majd elvettem a jobbik felem, és megcsalattam, egy régi és nagy szerelmet, mert egy újat találtam, de ez nem baj, hisz emberek vagyunk, azért élünk, hogy új dolgokat fedezünk…

Tovább