Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman


Salátákkal a világ körül vol. 1.

2017. augusztus 13. - Tamás Gergely

A világon mindenhol készítik és kedvelik, előételnek vagy köretnek, magában vagy hússal, esetleg tojással, a lényeg, hogy könnyű és friss legyen. A következő bejegyzésben 12 salátát mutatunk meg, amelyek ikonikusak és meghatározóak. Fogyasszátok egészséggel. 12. Peru: Solterito Ez a saláta Peru…

Tovább

Beszéljünk zöldségeket: Édesburgonya

Az édesburgonya (Ipomoea batatas) vagy batáta, annak ellenére, hogy gumós nővény, egyáltalán nem tartozik a burgonyafélék családjába. Kétszikű növény, amely a szulákfélék családjába tartozik, és a hajnalka nemzetségbe tartozik, amelyet főként gyökérgumójáért termesztenek, de fiatal levelei is…

Tovább

Fald fel Európát: Lyoni Saláta

A lyoni saláta igen népszerű Franciaországban. Lyonban apró éttermekben un. Bouchonokban szolgálták fel, főleg húsételek kísérőjeként. A Bouchonok története a 17. - 18. századra vezethető vissza, amikor is a Lyon - i arisztokrácia elszegényedett, ezért a sok étterem megszűnt, amelynek hatására sok…

Tovább

Egyszerű görög saláta

Tegnap este kreáltam, bár nem vagyok nagy salis, de tegnap megkívántam :) Hozzávalók 1 személyre: 3 közepes paradicsom 1 kisebb fej jégsaláta 10 dkg póréhagyma 10 feta sajt 1 fél narancs leve dióolaj vagy olívaolaj szezámolaj só fekete bors olaj bogyó ízlés szerint…

Tovább

Tokaji balzsamos saláta télire

1 db birsalma1 fej brokkoli1 db cikória1 db alma1 db körtedióolíva olajtökmag olajTokaji borecet furmintbólTokaji körtés - levendulás balzsamecetfekete borsfehér borsfél citrom levefél citrom héjafél narancs levetormasó A hozzávalókat megtisztítjuk, majd a brokkolit és a…

Tovább