Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman


Konyhaszótár: Bouquet garni (francia konyha)

2016. február 04. - Tamás Gergely

A Bouquet garni a francia konyha elmaradhatatlan ízesítője, egy csokor, amely nem virágokból, hanem gyógy-- és/vagy fűszernövényekből áll. Főleg levesekhez, ragukhoz, pörköltekhez használják. Franciaországban annyira népszerű, hogy a piacokon, boltokba előre elkészítve is kapható. Gyakran filterbe…

Tovább