Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman


Dubarry csirkemell sztem

2015. július 23. - Tamás Gergely

A Dubarry elnevezés a Jeanne du Barry (1743 - 1793) - ra utal, aki XIV. Lajos szeretője volt. A Dubarry stílusban készült ételek a régi hagyományos francia konyhában (french old-school haute cuisine style) alakultak ki, amelynek a neve Créme Dubarry. Ez eredetileg főtt karfiol volt…

Tovább