Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman

Osso bucco malaccsülökből, parmezános burgonyapüré, balzsamos sült cékla

2016. október 21. - Tamás Gergely

Az Ossobucco v. Osso bucco egy igazán eredeti olasz étel, amely Lombardiából ered, eredetileg fahéjjal, és babérlevéllel ízesítették és gremolátával (reszelt citromhéj,fokhagyma és petrezselyem) tálalták, paradicsom nélkül készítették, de mára főleg a zellerrel, sárgarépával, hagymával és…

Tovább