Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman

VI. Márton Napi Borfesztivál

2016. október 27. - Tamás Gergely

A gasztronómia védőszentjei beköltöznek a Gellértbe Idén az újbor bíráját, a szőlősgazdák védőszentjét, azaz Szent Mártont és a gasztronómia védőszentjeit idézi meg az ország legizgalmasabb Márton napi programsorozatán a Danubius Hotel Gellért november 10-13. között. Mások mellett a cseh sörök, a…

Tovább

Osso bucco malaccsülökből, parmezános burgonyapüré, balzsamos sült cékla

Az Ossobucco v. Osso bucco egy igazán eredeti olasz étel, amely Lombardiából ered, eredetileg fahéjjal, és babérlevéllel ízesítették és gremolátával (reszelt citromhéj,fokhagyma és petrezselyem) tálalták, paradicsom nélkül készítették, de mára főleg a zellerrel, sárgarépával, hagymával és…

Tovább