Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman

Svéd uborka

2015. szeptember 05. - Tamás Gergely

 Hogy miért ez a neve fogalmam sincs, de hívják Francia Uborkának is.  Hozzávalók:   - 2 kg Uborka - 0,5 kg lila v. vörös hagyma - 7.5 dl víz - 5 dl ecet - 90 dkg cukor - 11 dkg só - 12 dkg mustármag - savanyúság tartósító (Horváth Rozi, adagra…

Tovább

Szarvasgombás olajban pácolt mozzarella - Mozzarella marinate in truffle oil

Hozzávalók: - fokhagyma - babérlevél - szarvasgomba - rozmaring - olívaolaj - mozzarella (bivaly, vagy pizza) A fűszereket és a fokhagymát összekeverjük az olajjal, majd a mozzarellát egy zárható edénybe tesszük, és az ízlés szerint fűszerezett olajat ráöntjük. :)…

Tovább