Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman

Sütőzacskóban sült csirke részek, balzsamos sült céklával, sajtos - burgonyás szufléval

2015. január 18. - Tamás Gergely

A csirke receptje 4 személyre: 4 - 6 db csirkeszárny 4 db csirkecomb 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 10 dkg karalábé szárzeller és petrezselyem ízlés szerint póréhagyma ízlés szerint 4 - 6 cikk fokhagyma fekete bors fehér bors őrölt…

Tovább

Az én rakott krumplim és a görömbölyi tepertő fesztivál

Ma reggel korábban keltem a szokottnál, mert jóanyám dolgozott, én pedig, a jobbik felemmel lenéztünk a Miskolc - Görömbölyi Tepertő Fesztre. Ezért délelőtt összedobtuk a rakott krumplit, ami lássuk be életem egyik nagy szerelme, ételben persze :) Imádom itt és imádom ott, de…

Tovább

Citromos - petrezselymes csirkemell Bucatinivel, besamellel tálalva

Hozzávalók 4 személyre:2 egész csirkemell30 dkg Bucatini vagy spagetti, vagy orecchiette (speciális kivitel)15 dkg petrezselyem3 db közepes citrom10 dkg póréhagyma5 dkg fokhagyma krém, vagy 3 - 4 cikk fokhagymavajolíva olajkukorica olajfekete borsfehér borsrozmaringA besamelhez:10 dkg…

Tovább

Limonádé télre

6 - 8 db narancs1 db lime1 db citrom 3 dl gránátalma lé1 db vaníliás cukor barna cukor ízlés szerint1 liter vízFincsi smile emoticon A gyümölcsöket kifacsarom, majd egy nagyobb kancsóban összekeverem a barna cukorral és a vaníliás cukorral és a gránátalmalével és vízzel. …

Tovább

Egyszerű görög saláta

Tegnap este kreáltam, bár nem vagyok nagy salis, de tegnap megkívántam :) Hozzávalók 1 személyre: 3 közepes paradicsom 1 kisebb fej jégsaláta 10 dkg póréhagyma 10 feta sajt 1 fél narancs leve dióolaj vagy olívaolaj szezámolaj só fekete bors olaj bogyó ízlés szerint…

Tovább

Fűszeres gyümölcskrémleves almaspagettivel

A recept 4 személyre:5 db + 3 db nagyobb alma3 db körte20 dkg sütőtök1 db vaníliás cukor500 ml tej300 ml tejszínőrölt fahéjőrölt szegfűszegfekete borschilibarna cukor ízlés szerintvajrumaromaA gyümölcsöket, és a sütőtököt apró kockára vágom, és vajon átpirítom, majd…

Tovább

Sütőben sült túrós csusza elképzeléseim szerint

Már régóta rágta a fülem a jobbik felem, a túrós csusza miatt, na de a Gasztroangyal óta, ami azt hiszem december 20 - án volt a közmédia csatornáján, és sok - sok halat készítettek benne, de volt benne egy túrós csusza, ami igen kívánatos volt. Az enyém nem csak abban tér el,…

Tovább

Olaszos csirkemell 15 perc alatt

A recept 4 személyre:50 dkg csirkemell5 - 6 kk paradicsompüréfekete borsőrölt köménybazsalikommajoránnarozmaringsózsír, vagy olíva olajA csirkemellet kockázom, majd zsíron, vagy olívaolajon fehérre pirítom, ezután fűszerezem, majd rákanalazom a paradicsompürét és kb. 15 percig…

Tovább