Korlátlan kalandozások itthon és Európában. Travel and Gastro

Fishansuperman

Gergő kedvence :)

2014. december 21. - Tamás Gergely

2 egész csirkemell0,33 Cserpes tejszín30 - 40 dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella, parmezán, chedar, vagy ami van)kiegészítőnek kelbimbó, bébi cukkini, cukkini, bébi patisszon, karfiol, brokkolisonka (serrano, iberico, pármai) vagy bacon ízlés szerint,só,fekete bors,fehér…

Tovább

Karácsonyi kaland - A töltött káposzta

A karácsony, olyan nélküle, mint a szerelem tűz nélkül, a fecske fészek nélkül, de mindegy is szóval, az ünnep elképzelhetetlen volna töltött kápi, mákos guba, vagy fenyőfa nélkül. A töltött káposzta illata, íze, élete meghatározza a karácsonyi fényekben úszó otthonok,…

Tovább

Karácsonyi kalandtúra a cityben

Tavaszi idő volt, reggel mikor felkeltem, már éreztem, hogy ma kimerítő, de igen kedves nap lesz, volt benne szép, volt benne jó, volt benne anyázás, és volt benne minden ami életszagú. Jött a nap első fontos döntése a reggeli, mivel tegnap igen szép estére sikerült, hiszen a blog…

Tovább

Régi halételek 2.: Halkocsonyák

Téli finomság a magyar háztartásokban a jóféle kocsonya, amely sokféleképpen készülhet, de halból is elkészíthető. Régi magyar halétel a potykakocsonya. A recept szó szerint így szól: "A potykát fel kell vagdalni és megsózni. Azután egy lábasba két itcze eczet és…

Tovább

Csirkemell fűszeres - parmezános bundában

1 - 2 egész csirkemellfilé2 - 3 tojásrétes vagy finom lisztzsemlemorzsafüstölt pirospaprikafehér borsfekete borsrozmaringmajoránnával, BBQ fűszersó parmezánA panírozás előtt a csirkemellből érméket vágunk, majd BBQ fűszersóval, borssal, megszórjuk, állni hagyjuk. A panírhoz…

Tovább

Színes életbombák, A - tól Z - ig 1.: Fejes káposzta, a fejetlen vitaminmen.

Fejes -, kel -, vagy vörös, vagy kelbimbó, esetleg, brokkoli, vagy karfiol, de amit a legtöbben ismernek a töltött káposzta, mind a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozik. De most lássuk a karácsony sztárját, a töltött káposzták atyját, a numero unót, amely legyen…

Tovább

Madrid, Mercado de San Miguel 1. - ízek, illatok, szerelmek, és hal meg sonka.

Idén nyáron megtörtént, amit sosem hittem volna, több értelemben is, meghaltam tavaly, idén megszülettem, majd elvettem a jobbik felem, és megcsalattam, egy régi és nagy szerelmet, mert egy újat találtam, de ez nem baj, hisz emberek vagyunk, azért élünk, hogy új dolgokat fedezünk…

Tovább