2016. nov 24.

Oreo sajttortácska

írta: Tamás Gergely
Oreo sajttortácska

Oreo cheesecake

Zseniálisan egyszerű recept, egy kis csavarral. A keksz alapot az Oreo fekete keksze adja, a krémet pedig a krémjével gazdagítjuk. A fehér csoki és a mascarpone teszi teljessé ezt a kis mesterművet. Ja és persze tök egyszerű elkészíteni, még sütni sem kell.

Hozzávalók


250 gr Oreo

500 gr Mascarpone

250 gr tehén túró

200 gr fehér csokoládé

100 gr vaj, vagy margarin

2 lap zselatin

cukor, vaníliás cukor v. vanília  (de figyeljünk oda, mert a csoki és az oreo tölteléke is édes)


Elkészítés


  1. Az Oreo kekszeket szétválasztjuk, és lekaparjuk a fehér tölteléket, egy tálba, a sötét részeket pedig egy másik tálba gyűjtjük.
  2. A kekszet  daráljuk, majd összekeverjük a vajjal. Ezt egy tortaforma aljába nyomkodjuk.
  3. A fehér töltelékhez hozzáadjuk a fehér csokoládét és vízgőz felett felolvasztjuk. A felolvadt masszához hozzákeverjük a Mascarpone-t, a tehén túrót, a zselatint, a cukrot és a vaníliás cukrot.
  4. A fehér masszát a vajas kekszre kenjük.
  5. Hűtőbe tesszük és egy éjszakán át hűtjük.

 

Jó étvágyat :)

img_5266_edited.jpg

Szólj hozzá

édesség recept túró tejszín mascarpone desszert oreo cheesecake foodporn gasztroorigin gastroporn