A tészta receptje tuti, és hűtőben sokáig eltartható, de nézzük a receptet:

Hozzávalók a tésztához:

• 250 g kenyérliszt (00 - ás)
• 250 g sima fehér liszt
• 5 g szárított élesztő
• 325 ml meleg víz
• 1 ek olívaolaj

Hozzávalók a sült paradicsomszószhoz:

• 500 g paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• só és fekete bors

Elkészítés:

1. A tésztát kenyérsütőgépben, vagy a dagasztógéppel, illetve összegyúrjuk, majd kelesszük a kétszeresére.

2. A sütőt melegítsük elő 180 fokra a paradicsomszósznak, a paradicsomokat vágjuk félbe, tegyük egy tepsibe, majd a fokhagymát vékonyan szeljük fel és tegyük a paradicsomok tetejére, leöntjük az olívaolajjal, majd fűszerezzük és 35 - 40 percig sütjük.

3. A kész paradicsomot törjük át egy szűrőn. 

3. A pizza tésztából citrom méretű darabokat szaggatunk, majd kb. 5 mm vékonyra nyújtjuk és tepsibe helyezzük, megkenjük a paradicsomszósszal és rátesszük a feltéteket.

Sztem érdemes kipróbálni a következőket:

• krumpli
• cékla - kecskesajt
• körte - spenót
• bivaly mozarella
• kék sajtok - körte
• olívabogyó - parmezán - szalámi
• szardella - kék sajt
• tonhall - olíva - főtt tojás